Incontrarsi a tavola

Incontri di cucina internazionale, per dare un altro sapore all’integrazione

a cura dell’associazione di volontariato ONLUS Cucimondo

Incontrarsi a tavola è un’iniziativa che unisce persone, cibi e tradizioni differenti.

Ad ogni incontro un rappresentante di un paese diverso spiegherà come preparare i piatti della propria tradizione, parlerà della cultura di origine e delle motivazioni che l’hanno portato in Italia.

Gli insegnanti non saranno cuochi professionisti, ma uomini e donne amanti della cucina delle loro origini, felici di raccontare esperienze e condividere abitudini.

Al termine di ogni incontro si assaggeranno i piatti preparati e si riceveranno delle dispense con ricette, approfondimenti storici e culturali, indirizzi utili per fare la spesa.

Gli appuntamenti si terranno il venerdì sera, per gruppi di 20-30 persone, oppure il sabato mattina, per gruppi di 10-12 persone che oltre a mangiare cucineranno insieme, seguiti dall’insegnante.

L’iniziativa del sabato è organizzata in collaborazione con il Centro Il Fiume e Share Human Life Project.

Cucimondo
è un’associazione di volontariato ONLUS, che organizza iniziative per l’incontro e l’integrazione tra persone e culture. Nata da un corso di cucina sui sapori del Sud del mondo, l’associazione intende contribuire allo sviluppo di una società basata sulla conoscenza reciproca, lo scambio e il confronto tra abitudini, tradizioni e culture di paesi differenti. Incontrare vuol dire anche avere consapevolezza dei contesti, delle cause e dell’origine di spostamenti, migrazioni e scelte di vita: per questo Cucimondo promuove e organizza iniziative di sensibilizzazione a temi quali i diritti umani, la solidarietà e lo sviluppo, la lotta allo sfruttamento di risorse e individui, la salvaguardia e la valorizzazione delle diversità.
Per maggiori informazioni puoi visitare il sito dell’associazione.
L’incasso dei corsi servirà a sostenere il centro Mater Misericordiae di Bukavu (Repubblica Democratica del Congo) che offre assistenza medica e psicologica a ex-bambini soldato, orfani e vittime di guerra.