Il nostro Gruppo d’Acquisto Solidale

Il gruppo d’acquisto della Lumaca ha avviato in area regionale una ricerca di (neo)agricoltori e (neo)allevatori e produttori vari in grado di fornire prodotti sani e biologici: in questo modo si sostiene la qualità, l’originalità delle lavorazioni, la diversità dei sapori e si diminuisce l’impronta ecologica del nostro consumo.

Rivolgendosi direttamente ai produttori, il GAS permette di acquistare prodotti alimentari di qualità a prezzi più contenuti di quelli di mercato. La qualità degli alimenti è poi garantita dal fatto che conosciamo di persona i nostri fornitori, le loro aziende ed sistemi produttivi utilizzati. In questo senso, il gruppo d’acquisto si può configurare come strumento di promozione per prodotti e produttori che si sono via via guadagnati la nostra fiducia.

Oltre alla qualità, poi, seguiamo anche altri criteri per la scelta dei prodotti e dei fornitori:

- kilometri: riduzione delle distanze tra punto d’acquisto e di distribuzione/consumo dei prodotti. Meno “viaggiano” gli alimenti, maggiore è la loro freschezza e minore l’impatto ambientale legato alle esigenze del trasporto.

+ solidali: attenzione al lato “etico”della produzione. Vogliamo privilegiare quei produttori che danno rilievo alle finalità sociali dell’agricoltura: produttori che lavorano con detenuti, disabili, ecc…; terreni coltivati sottratti alla mafia; impatto ambientale ridotto; valorizzazione di prodotti e metodi di produzione tradizionali che stanno scomparendo; e molto altro ancora…

Se desideri partecipare al GAS della Lumaca mandaci una mail, ti invieremo subito il listino e tutte le informazioni al riguardo.